株式会社レードル(薬膳ヨガ®︎)は2008年創業の薬膳・ヨガ・マインドフルネスを社会に届ける会社です

【漢方レシピ】冷やしモロヘイヤ茶漬け、お茶漬けにおすすめのお茶3種

雨があがるたびこんなに伸びたよーとアピールしてくる畑の野菜を、ざるに摘んで冷やし茶漬けに。今ハマってる醤油麹メニューです。

<材料>
つるむらさき
モロヘイヤ
しそ
おくら
冷たいお茶→*
醤油麹 

それにしても自分が家庭菜園をしているなんて信じられない!土が苦手でした、虫が怖くて。

でもこちらにきてすぐ、虫のほうが申し訳無さそうにみえたときがあったんですよね。え?と思った。

わたしから一心不乱に逃げる姿を見ていたら、そうか、虫のほうが人が怖いのか、とあたりまえのことを思いました。

死んじゃったのをティッシュで掴むのはむりだけど😑

出口を示すとちゃんと出てってくれるので、今は虫をみても冷静です。人生ってわからない、どこでどう変わるか。

→*お茶漬けにおすすめのお茶3種

緑茶
緑茶のお茶漬けを食べたくなるのはうだるような暑さの日。しゃきっと目が覚めるので「カフェイン」は確かに強いでしょうし、さっと涼しくなるので「体を冷やす」も確かにあるわと嬉しく実感しています。大好き。緑茶って。

ほうじ茶
飲みたくなったら緑茶をひとさじほうろくで炒って、香ばしいところをいただきます。カフェイン最強の緑茶が加熱するだけで「ノンカフェイン」になるって驚きですが、漢方ではよく使われる手法。しゃきっとしないかわりに胃が温まる。揚げ物のお供にほうじ茶です。

桑の葉茶
ダイエット茶の原材料によく使われています。血糖値の急激な上昇を抑えるってことですが、そういえば白米をたべると眠くなっちゃうやつ(私は血糖値があがりやすいんですね)、こっちにきてから一度もなってない。小豆島の家はお隣さんちに桑の木があるので、毎日飲めてるんです。確かにありそう、その効果。

#醤油麹茶漬け
#永谷園 も好きですが!!
#自家製桑の葉茶
#お隣さんち産


@yakuzenyoga_Instagram

ミホコ
株式会社Ladle|薬膳ヨガ®︎ 代表
1969年 東京生まれ 湘南育ち

元OL、主婦、WEBデザイナー。37才でIT業界の激務や離婚、婦人科や皮膚科の不調を克服し薬膳とヨガに従事。2008年鎌倉稲村ヶ崎にて薬膳ヨガ®︎設立。2013年鵠沼海岸スタジオオープン。2021年香川県小豆島移転。
東洋医学 / 薬膳学 / 経絡ヨガ / 中医哲学 / 解剖生理学(内臓) / マインドフルネス瞑想学 / 薬事法
ミクニヨコハマメニュー監修|妊活雑誌監修|福利厚生プログラム監修|メディアライティング案件|ウェブコンサルティング案件
日本漢方養生学協会漢方養生士|全日本薬膳食医情報協会薬膳調理指導員|薬事法管理者|Search Inside Yourself修了

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