株式会社レードル(薬膳ヨガ®︎)は2008年創業の薬膳・ヨガ・マインドフルネスを社会に届ける会社です

#11 五感でつくる料理本「バタをひとさじ、玉子を3コ」

快適が元気をくれる。
このページは、ポッドキャストのラジオ番組『買ってよかったものラジオ』を通じてお届けしています。

バタをひとさじ、玉子を3コ (河出文庫)

私が離婚をしたときに、一冊だけ手元に残した料理本「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (1985年)」の、続編のような本です。

どちらも描写をたよりにつくる、ちょっとユニークな料理本、パリの暮らしのエッセイです。

石井好子さんの感性が好きです。めんどうくさがりの私が、薬膳を続けていられるのはこの本のおかげ。
ここでは「出来上がりのゴールをイメージして作る」ことについてお話しています。

<聴き方>
ここをクリック(7分18秒)
聴けないときは↓グレー帯の左端▶︎をクリック

深井みほ子
株式会社Ladle/薬膳ヨガ®︎代表
全日本薬膳食医情報協会薬膳調理指導員
Search Inside Yourself(SIY)コアプログラム修了
日本漢方養生学協会漢方養生士(初級)
薬事法管理者


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