2026年が訪れましたね。
皆様いかがお過ごしですか？
メルマガでご紹介した
生クリームもクリームチーズ使わないチーズケーキです。
低カロリーなのにずっしり濃厚、
甘いもの好きにとってはちょっと夢のような
チーズケーキです。
これ実は「冷え性」で「便秘」の友人の
とれない疲れをなんとかしたくて３ヶ月考えたおやつです。
完成まで失敗作も含めて、喜んで食べてくれました。
冷やして食べるのに不思議とお腹が冷えないので
お腹を下しやすい方や、
腸内環境を整えたいときにも、
安心して作ってください。
工程はトコトン簡単にしたので、
お菓子作り苦手な方もお試しくださいね。
目次
【材料5つ】濃厚＆ヘルシー 米粉の薬膳チーズケーキ
材料
かぼちゃ 350〜400g（使うのは皮無し220g）
無糖ヨーグルト（一晩水切り）110g
ホエー（水切りで出る水分）
てんさい糖 65g
米粉 10g
卵黄（トップに塗る） 1個弱
作り方
❶オーブンを20度（20分）に予熱し、型にオーブンシートを敷いておく
❷カボチャを皮付きのまま、蒸すかレンジ600wで8〜9分加熱する
❸実をとりわけて他の材料とブレンダーやミキサーで混ぜ合わせて型に流し入れる
❹250度で20分焼いて一度取り出し刷毛で卵黄を塗る
❺予熱なし210度で30分焼く
❻粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やして切り分ける
↓動画で全工程をチェック！
