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今日は混ぜるだけ薬膳キッチン、初めての鵠沼開催!

これまでの北鎌倉より遠くなってしまった方もこうしてご参加くださって、賑やかな時間になりました。みなさま、ありがとうございます!

今月もおいしい薬膳ごはんをご紹介しましたよ〜。

セリやクレソンが天盛りの「青々しい蕎麦」
よもぎとジャガイモでつくる「よもぎチヂミ」
グレープフルーツと生ミントの「グレフルゼリー」

全て、混ぜるだけ、調理時間10分以内!
(あ、切ることは切りますよ)
(おそばとかはゆでますし)

お料理担当は、毎度おなじみ、薬膳勉強中の料理人スエさんです!ちょっと、なんで?というくらい美味しいのです、スエごはんは。

だからお料理をしない方でも、来てます!おいしいものが好きなら、全然大丈夫!調理はないし、スエさんのデモを見て食べるだけですからねーー。

薬膳のお勉強では「最近ヤケに食べてるものってなんですか?」のインタビューがメインイベントです。

今日はチョコレートというお答えがありました。いや、チョコの人がいない回はないのです。みんな食べますよねー、むしょうに、チョコを。

あの衝動はなに?カカオやお砂糖は体がどうなると欲するの?…という、まさにそこに、今の体や心の状態が隠れているのです。

他にもゴマだれとか、パンとか、さつまいもとか、あさりとかでてきましたが、最後はそれらの効能の発表会です!

効能のない食材はないので、そこから今の体調が推し量れるんですね。こたえあわせ薬膳って呼んでます。

ああ楽しい❤︎

ちなみにこちらの講座もTTの修了生がアシスタントをつとめてくれていまーす。

お手元にわたるテキストは、みなアシスタントさんたちが前もって調べ、研究したもの。

事前のリサーチだけではありません。みなさんが心地よくすごせているかな、と当日も細やかに気を配ってくれています。

名付けて混ぜリサ ←混ぜるだけ薬膳のリサーチをしている人の略
のみんなもありがとう!

混ぜるだけ薬膳はこうして、たくさんの薬膳女子に育ててもらっています。そしてその方の周りにもまた、食べることの楽しさが伝わってゆくのです。

本当に、理想的で、ありがたいことです!

みなさーん、第4土曜は混ぜるの日♪
5月もお待ちしていまーす。

↓静岡からのさしいれいつもありがとう。一同キャー‼︎ 薬膳女子はお菓子好き(笑)

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