IMG_1534

※9/20夜、加筆訂正しました!朝の更新間違いだらけでしたー(寝ぼけてた?w)

↓ここから朝の更新

おいしいんですよぉ〜
今日お披露目の場があったのですが
ヤングな女の子たちに大人気!

とってもいい匂いなので
旦那さんやお子さんにもきっと!

具は倍量作ってチーズ焼きが
おすすめです🧀

れんこんラーメン

<材料>2人分

-具
☑︎れんこん 5センチ程度
☑︎長ネギ 1本
☑︎生姜 すりおろし大5
☑︎しめじ 1パック
☑︎酢 ひとまわし
☑︎塩 ひとつまみ
☑︎炒め油 大さじ1

-麺
☑︎中華麺 市販のもの2人分

-スープ
☑︎煮干 10尾くらい
☑︎干し椎茸 2こ
☑︎水 カップ3
☑︎塩 ひとつまみ

-仕上げ
☑︎ごま油 ひとまわし
☑︎粒山椒 お好みで

<作り方>
①煮干と椎茸を分量の水に浸けておく
②具の材料をすべて炒める
③①を弱火で煮立てて塩で味付けする
④茹でた麺を器によそい②の具をのせる
⑤スープをかけてごま油をまわしかける

💡おいしくなるポイント
スバリ、お酢!味が締まります。
炒め順は火の通りにくいれんこんから。
最後にネギの青いところにすると色がきれいです。

💡効能
れんこんは「止咳」の効能があります。
ピタッと止まるというよりは、
咳の風邪を引きにくくなるイメージですね。

IMG_1529

↓具を多く食べたくて別添えしたり・・笑

IMG_1630

Instagramに上がっている
蓮根チーズは
この具にチーズをのせて焼いたもの🧀

(スタジオにはオーブンがないので
母が使ってた無水鍋を使ってます)

IMG_1675

IMG_1677

ちょっとお醤油をかけて焦がします。
チーズはもっちりモッツアレラ🧀

IMG_1687