ヨガ×食事でもっと元気に!東洋医学・中医学に基づくヨガと薬膳を生活の中で楽しむ、様々なクラスとイベントを開催。ティーチャートレーニングでインストラクター資格の勉強も。湘南鎌倉の古民家や海・畑を舞台に少人数で身体と向き合う時間を。体験受付中!
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薬膳

からだモーレツサイン!

今朝のつくりおき。 左から、 鰯の缶詰←いきなり市販(笑) じゃが芋のマッシュ 蒸し茄子の煮浸し 薬味醤油ダレ 塩もみキャベツ これをいろんなものにアレンジ するんです😚 素材だけ柔らかくしておく 「素材つくりおき」 苦 …

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麦芽のおかげ。

(プロのカメラマンに構図のアドバイスもらいました!ステキでしょ?) 夏は早いなあ。 もう終わっちゃう。←夏好き この夏やけに麦芽で開胃をしています。 訳:ビールをのんでいます。 薄い文庫本とコーヒーで 気分転換してたはず …

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ちょこちょこいろいろ、とうもろこしヒゲ定食。

お弁当は必ず幕の内弁当を選ぶうちの父は、ちょこちょこいろいろ、をつまみに一杯やるのが楽しいタイプ。(笑) 父が自宅で病気の治療をしているので最近、ちょこちょこいろいろ、を食卓に並べています。 欠かさないのは、西瓜とマカロ …

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気持ちを想像してみたら。

今日は薬膳フレンチお料理セミナー。 薬膳フレンチ講座のあのメニューこのメニューをシェフから直接教われるとあって、毎回すぐに満席になってしまいます! 難波シェフは薬膳をフレンチにとりいれる名人。つまりわたしの気持ちを汲む名 …

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恩返しで♪

お誕生日ランチ♪ 先日、親友のお母さんのバースデーのお祝いをしました。 早くに母を亡くした私にとって、このお母さんも、わたしの大事なお母さん。おはずかしいあんなこと、こんなこと…高校時代からの全部を見守ってくれた、大好き …

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プロはピーラーにガムテを貼る。

フォトバイユキコ。ありがとうございます! 写真は薬膳フレンチ講座でみんなをわかせてくださる難波シェフのお料理。 プロだから当たり前なのですが、頂く度にあまりに絶妙に美味しくて「シェフってお料理上手ですね〜」とか言っちゃう …

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リスイスイスイのスイ〜。

わたしはお酒を飲むとしたらワインですが、最近、甘酒を手に取ろうとする自分をみてたびたび、え?となっていました。甘酒が二回続いたあと、マッコリを飲みたいた思い、ついに梅酒を購入に至った翌日、きたことに気づきました。甘味です …

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にしむくさむらい薬膳フレンチ。

春がきまして、今年も4月の「薬膳フレンチ講座」の季節だー! 今回は2皿が春、もう2皿が梅雨のお料理でした。食材を見ただけで、なんとなくそうとわかってしまう人は、本能で薬膳している。それこそほんとの薬膳。薬膳は勉強でなく、 …

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木に春とかいて椿!

↑ごめんなさい写真がたてにならない… たからの庭の門前です。ボコボコ石で足がとられて危ないので、土で埋めて歩きやすくする工事を星ヨガのかわい先生と決行。 ↑外のお茶ポットの中に光がみえるー!太陽の光がキャンドルのようにみ …

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梨と生姜と胡椒のヒミツ。

食材ってそれはそれは、 たくさんのヒミツをもっています。 たまにみかけますよね。 「胡麻はこんな、こんな、こんなパワーが! おまけに美肌効果もあり」 のような文章。 あれがわたしは、胡散臭くて臭くて、 なににつけ、効果が …

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