ヨガ×食事でもっと元気に!東洋医学・中医学に基づくヨガと薬膳を生活の中で楽しむ、様々なクラスとイベントを開催。ティーチャートレーニングでインストラクター資格の勉強も。湘南鎌倉の古民家や海・畑を舞台に少人数で身体と向き合う時間を。体験受付中!
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混ぜるだけ薬膳キッチン

冬先取り、11月の混ぜるだけ薬膳!

写真、Facebookからいただきました! 毎回、きれいにとっていただいて ありがとうございますー。 Reiko Kazama Facebook 今回は、 ギンジのモツ煮風 散寒オイル スパイスクスクス ワカメサラダの柚 …

まごわやさしい、復活中!

お久しぶりです! なんだかなにもかもがちぐはぐというか、 いつもの通りではないというか、 状況に呼吸をあわせるだけで、 1日が過ぎてしまうような一週間でした。 だけど今日は、月曜日! なんだか波長があってきました! さて …

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薬膳と薬膳のあいだ。

久々のブログです! 足が痛いとは、こんなにも不便なことなのですね。 手は動くのだから、日常生活なんてどうにでもなりそうなものなのに、 いろいろなことが、いつも通りいかなくなっています。 メールのお返事、HPのアップ、後ろ …

混ぜるだけ薬膳キッチン、ズッキーニ餃子!

暑いですねえ〜。 思ったよりも暑い感じになったのでちょうどよかった、 涼感たっぷりの混ぜるだけ薬膳キッチン、7月も楽しくおわりました! ズッキーニ餃子の具は、ズッキーニと鳥肉とお豆腐がまざっていて ヘルシー。 それにつけ …

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アズキーグラノーラ!

今年の混ぜるだけ梅雨、昨年につづいてグラノーラでした! アズキをアサイーにみたて、 コーンフレークは手作り。 ぜひ覚えておいてほしいアズキ、もろこしの二つを、 印象的にご紹介できたことが、レシピとしてとてもとても秀逸だと …

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混ぜるだけ薬膳、5月!

お天気に恵まれ、お庭でお弁当! 薬膳のお話もお庭、ヨガもお庭。 気持ちよくて笑顔をがまんできない! 屋外で過ごす時間は、人を優しくしてなくれますね。 薬膳弁当のメニューは… 春野菜の巻き巻きズシ セロリの梅和え おからナ …

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塩レモン納豆。

明日は横浜の新羽で、初めての薬膳講座。 朝から買い出しにいきました。 会場は新羽駅前のスーパー。 ローヤルよつやって、ご存知ですか? 活きのいいお野菜、お魚、ワインやチーズが並ぶ、 近所にあったら毎日いっちゃいそうな、活 …

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スエ亭。(追記:ソウルフードのこと)

夕方、スエ亭へ。 寿福寺に向かう道沿いの小さなチーズやさんで、月に一度バルがオープンします。 シェフは、チーズ屋店長のスエちゃん。 大きな会社の社食や、鎌倉ガーデンハウスで修行を積んだ、腕の確かな料理人であり、 誰もが、 …

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お外で薬膳ブリトー!

イギリスから帰り、いつもの毎日がはじまりました。 こちらのクラスBlogは間があいてしまいましたが、その間、投稿が楽なエキサイトのほうにはまいにイギリスで写真をとってアップしていましたよー。 風景やお花がきれいなので、一 …

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混ぜるだけ薬膳、酒粕編!

諸喝采。 たからの庭で、今キレイに咲いています。 菜の花と一緒に八朔ドレッシングで混ぜたら、 肝臓サラダ、いえ、 肝臓に良いサラダになりました! 酒粕クラムチャウダーと酒粕クラッカーも、 とっても美味しかったですよー(^ …

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