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たからの庭仲間の
ヤバス農園の夫婦から
自然農のしそとバジルをもらって、
赤紫蘇のジェノベーゼを作ってみました😊

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しそが和風だから
松の実じゃなくアーモンドとか
カシューナッツがあうんだそう。

これはアーモンドを混ぜた
ジェノベーゼなんですよー。

ツンと香る和のジェノベーゼ!

梅干し作りのやつを少し余らせて、
是非是非作ってみてくださーい🍁

赤紫蘇のジェノベーゼ

材料
☑︎赤紫蘇 60g 長いやつなら2枝くらい?
☑︎オリーブオイル 20〜30g
☑︎アーモンド 20g
☑︎パルメザンチーズ 20g
☑︎トマトまたはトマト缶 1/2〜1カップ
塩 味見で

※後日談
塩のかわりに梅干しをいれたら合うかも。
ゆかり、あれ赤紫蘇ですよね?
あれのイメージで、酸味、多分あう!

作り方
①材料すべてをミキサーでガーッする

以上です笑

ミキサーが回りにくくて、
味も合いそうなので
トマトの水分で回しました!

↓アーモンドだけ先に回したところ
でも全部一緒で全然大丈夫

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↓緑になった、うそー!そおなの?

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👍シソ効能
からだを温める菜っ葉
夏に生えるのに意外ですよね!
ソーメンとか冷奴は冷えるので
シソを加えるのは理にかなってます。

昨日はもちもちの生パスタがたべたくて、
ちょっと贅沢しました♪
パスタは外で食べるのが1番と思って
あまり作ることはなかったんですが、
アルデンテで風味があって
なかなかおいしくできました!

満足❣️

↓和だから?味噌汁があいました。小松菜と煮干し!

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