朝、寒い!

りんごが好きですが、
冷たくてとんとたべられず。
あのみずみずしさを味わいたい。
ジャムはちょっと敷居が高いし、
どうやって食べたいかなぁと思っていて
あ!と、思いつきました。

友人の農家のばあちゃんの、
真っ白できれいな、切干大根。
戻すとチュルンとする、切干大根。
それだ〜!

\お腹の冷えない甘ーいおやつ/
切干大根のシナモンりんご煮

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材料
☑︎切干大根 10〜20g…一晩浸水
☑︎りんご 1こ…さいの目切り
☑︎甜菜糖 大さじ1〜2 お好みで
☑︎シナモンスティック 1本
☑︎水 ひたひたくらい

作り方
①戻した切干を絞り、柔らかくなるまで茹でる(水は分量外)
②一度茹でこぼして水、りんご、シナモンを加えて弱火で煮る
③りんごが煮えたら甜菜糖を加えて出来上がり

💡こんな日においしい
□胃もたれぎみのとき
□喉の浅いところから咳が出るとき
□しっとりした甘いものが食べたいとき

💡おいしくなるポイント
○茹でこぼしは軽く湯を切るだけで大丈夫!絞るのは熱いしね〜
○茹でこぼさない場合ちょっと大根の匂いが残ります。残らないほうがおいしい。
○しっかり浸水するのがベター。さっと煮るだけでできあがります🍎😉

やってみてくださいねー!

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