昨日、小田急線の藤沢〜江ノ島間に夏が来ました!
ビーチサンダルの男子があふれかえった日が
小田急線の藤沢〜江ノ島間の夏です。(偏った見方?)

ハト麦を茹でたとき、
茹で汁に効果が溶け出している気がして、
茹で汁をプリンにしてみました↓

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分量など忘れてしまったのですが

ハトムギをたっぷりめのお水で茹でて、
柔らかくなったら豆乳と甜菜糖をまぜて、
寒天で固めています。

ハトムギはコトコト長めに茹でるほうが
消化にもいいし、茹で汁も濃くなります。

杏仁や紅茶で風味をつけて楽しんでいます。
台湾スイーツ風がおすきな方は、ぜひ♪

ハトムギの体内での働きについては
この後の記事で!